| 鮮姜蒸蛋 |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57521次 |
雞蛋含有優(yōu)質蛋白質,還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營養(yǎng)物質,具有滋陰潤燥、養(yǎng)血息風等功效;紅糖、生姜除了提供糖分外,還有活血祛痰、溫中散寒的作用,可預防產(chǎn)后發(fā)生風寒瘀血等病。 原料: 雞蛋10個、鮮姜50克,紅糖、醋各適量。 制作: 一、鮮姜洗凈,用刀拍松,切塊。 二、鍋置火上,倒入開水,加紅糖和少許醋、姜塊,煮5分鐘,倒出,撿出姜塊,晾涼姜糖水備用。 三、將雞蛋磕入盆中攪散,再加入晾涼的姜糖水攪勻,然后分別倒入小碗中,入籠蒸10分鐘即成。 特點: 鮮嫩可口。 |
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