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　　【15至25歲】

　　這一時期正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟時期，隨著卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加，因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質(蛋白質食品)、脂肪酸及多種維生素(維生素食品)，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚干燥，又可使尿液增多，有助于脂質代謝，減少面部了滲出的油(油食品)脂。

　　白菜豬肉炒木耳

　　材料：

　　豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克(用溫水泡發)新鮮紅椒1個姜蓉1小匙大蒜(大蒜食品)3瓣

　　調味料：

　　腌肉料：生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1大匙玉米淀粉1小匙

　　炒菜調料：鹽1/4特制紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水淀粉適量

　　做法：

　　1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。

　　2.將豬瘦肉用腌肉調料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。

　　3.鍋內放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。

　　4.炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。

　　5.洗凈鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。

　　6.最后再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖;炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。

　　7.翻炒均勻后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。

　　黃豆芽排骨湯

　　主料：排骨(根據自己喜歡來選擇排骨)

　　配料：黃豆芽，蔥段，姜片。

　　調料：鹽，料酒。

　　制作：

　　1)把排骨剁成小塊，然后焯水再清洗干凈。

　　2)黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片，用大火燒開后轉小火來煲制。

　　3)大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。

　　菜肴特點：湯汁濃郁，營養豐富。