| 寶寶吃粗糧注意事項(xiàng) |
| 發(fā)布日期：2017/9/5 發(fā)布者：mzss 共閱58153次 |
因?yàn)樾〉膶殞氉钥啬芰κ潜容^差的，因此在生活當(dāng)中家長(zhǎng)們也需要更好的去照顧自己的孩子，那么寶寶們要如何吃粗糧？ 1、能蒸不煮直接嚼更棒 有的粗糧較軟，有的粗糧較硬，所以媽媽們可以根據(jù)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段選擇合適的粗糧。比如在寶寶8、9個(gè)月的時(shí)候，可以嘗試煮得比較爛的小米粥；1歲后可以吃些玉米、甘薯等；上學(xué)后可以逐漸嘗試更硬一些的粗糧。在做的時(shí)候不要放堿，否則會(huì)破壞粗糧中含有的維生素。而且蒸比煮更有營(yíng)養(yǎng)，如果寶寶的腸胃不是特別柔弱，一般建議采用蒸的方法。如果寶寶可以，盡量讓他自己咀嚼，不要刻意打成糊或榨成汁。 2、慢慢增加粗糧的食用量 有些寶寶吃粗糧后會(huì)出現(xiàn)一過性腹脹和排氣。因此，粗糧要由少至多漸漸增加每次的食用量，給寶寶一個(gè)適應(yīng)過程。平時(shí)易腹脹、腹瀉的寶寶，不要攝入太多粗糧。 3、粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)好 將粗糧和細(xì)糧搭配烹飪，如一份粗糧加三到四份細(xì)糧，以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入更均衡、吸收更佳。例如：八寶粥，燕麥雜糧飯，白面搭配豆面做的小窩頭，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗細(xì)搭配食譜。 4、特別注意粗糧的質(zhì)地 為了避免傷害寶寶嬌弱的腸胃，在添加初期應(yīng)采取粗糧細(xì)做的方法，即：把粗糧磨成粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混搭，除了增加美味，還可以提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。另外，給寶寶吃的粗糧最好不用堿發(fā)酵，以減少對(duì)粗糧中所含B族維生素的破壞。 5、一周吃上兩三次剛剛好 粗糧里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素過多，還會(huì)使人的蛋白質(zhì)吸收利用受阻、脂肪利用率降低，勢(shì)必妨礙嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。而且粗糧一般口感不好，時(shí)間久了，寶寶胃口和生長(zhǎng)發(fā)育可能沒有想象中的好，更有甚者不僅胃口差，個(gè)頭也比同齡寶寶小。 |
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