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【食療藥膳】潤(rùn)燥靚湯，“梨”煲對(duì)了嗎？

潤(rùn)燥靚湯，“梨”煲對(duì)了嗎？

        天氣干燥，大家經(jīng)常會(huì)選擇吃雪梨來潤(rùn)燥。然而，有的人即使經(jīng)常食用雪梨，效果都未如理想。這是為什么呢？

       愛至親媽咪愛添提醒，燥邪又有“溫燥”和“寒燥”之分。在夏秋之交，雖天氣已干爽，但氣溫仍高。這時(shí)的秋燥以“溫燥”為主，主要表現(xiàn)為口干喜冷飲、咳痰帶血絲或流鼻血、大便干結(jié)、舌紅等，在食療上要以清熱潤(rùn)燥為主。到了秋冬之交，氣溫已明顯下降，這時(shí)的燥以“涼燥”為主，主要表現(xiàn)為口干而不喜飲或喜熱飲，咳痰清稀或無痰，舌淡苔干等癥狀，在食療上要以溫潤(rùn)為主。

溫  燥

體質(zhì)偏熱——西洋參石斛湯

做法：取雪梨1個(gè)，西洋參5~10克，石斛10克，玉竹
         15克，豬瘦肉250克，加入適量清水，煮1個(gè)小
         時(shí)后加食鹽調(diào)味即可。

功效：清熱潤(rùn)燥、生津止渴，適合體質(zhì)偏熱的人在感受
          溫燥時(shí)食用。

體質(zhì)偏寒——沙參石斛湯

做法：雪梨1個(gè)，沙參10克，石斛10克，玉竹15克，豬
         瘦肉250克，加入適量清水，煮1個(gè)小時(shí)后加食
         鹽調(diào)味即可。

功效：沙參潤(rùn)燥而不寒涼，適合體質(zhì)偏寒的人在感到溫
          燥時(shí)食用。

涼  燥

體質(zhì)偏熱——麥冬石斛湯

做法：雪梨1個(gè)，麥冬10~15克，石斛10克，玉竹15
          克。煮法同上。

功效：麥冬能夠滋養(yǎng)心陰，尤其適合體質(zhì)偏熱的人在寒
          燥時(shí)服用。

體質(zhì)偏寒——黨參石斛湯

做法：雪梨1個(gè)，黨參10~12克，麥冬10克，石斛10
          克，玉竹15克。煮法同上。

功效：黨參能補(bǔ)中益氣，調(diào)節(jié)人體免疫力，適合體質(zhì)偏
          寒的人在寒燥時(shí)服用。