| 魚油和魚肝油區別大不同，誤食后果會很嚴重 |
| 發布日期：2018/3/8 發布者：xinhan 共閱57757次 |
魚油和魚肝油，乍一聽覺得相差無幾，甚至產生兩者提供的營養元素也差不多的錯覺。但事實上不是，魚油和魚肝油的提取以及作用功效都不同，不僅如此，我們也不能因為混淆概念就誤食，后果很嚴重哦！ 一、魚油和魚肝油的主要成分不同 1、魚油 魚油是從整條魚的脂肪中提取而來，其中包括了體油、肝油和腦油，主要成分是DHA和EPA，一般統稱的omega-3不飽和脂肪酸，人體無法自身合成，需要膳食中攝取。 DHA俗稱“腦黃金”，是大腦和視網膜的重要構成成分，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。 EPA被稱為“血管清道夫”，疏導清理血管，改善血液粘稠、調節血脂、促進脂肪代謝。 2、魚肝油 魚肝油主要是從魚類的肝臟中提取的制劑，主要成分為維生素A及維生素D。 二、魚油和魚肝油的主要功效不同 由于主要成分不同，魚油和魚肝油的主要功效也不同。 1、魚油 魚油中的DHA對眼睛視力及腦細胞有好處，可活化腦細胞，改善記憶，能增加眼睛感光細胞活性并改善視力； 魚油中的EPA能夠降低血液黏稠度，預防動脈硬化、中風和心臟病； 魚油可預防關節炎、老年癡呆癥、降低血脂等。 2、魚肝油 魚肝油中的維生素Ａ維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫能，對防范夜盲癥有幫助。 魚肝油中的維生素Ｄ可促進鈣質吸收，預防佝僂癥。 三、魚油和魚肝油的適宜人群 1、魚油的適宜人群 1、孕產婦適合吃魚油 2、學齡前幼童、青少年適合吃魚油 3、中、老年人適合吃魚油 4、想要戒煙的人適合吃魚油 2、魚肝油的適宜人群 1、幼兒適合吃魚肝油 三歲以下寶寶適合服用魚肝油。因為母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少，很難滿足寶寶生長的需求。 給孩子添加魚肝油應從新生兒期開始，即出生后3～4周起加服濃縮魚肝油，開始每天一滴，逐步增加，但最多不超過5滴。 2、早產兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒 對于他們，應從出生后第2周就開始添加魚肝油，每天最多不超過5～7滴，一個月后改為每天3～5滴。同時可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。 在服用魚肝油的過程中，要觀察孩子的大便，若發現有消化不良現象時應適當減少魚肝油的用量，待孩子適應、大便正常后再逐漸增加。 注意事項：維生素A和維生素D均屬脂溶性維生素，長期大劑量地服用會在體內蓄積，引起肝臟中毒，對人體造成危害，因此服用魚肝油時，應注意控制劑量。 |
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