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相信很多家長都會遇到給寶寶買來的奶粉喝了一段時間后出現結塊，有異味，甚至奶粉中會出現小蟲的情況。

這時候家長們的第一反應就是馬上聯系客服或者廠家，詢問奶粉變質的原因，甚至懷疑該牌奶粉的質量出現了嚴重問題。

其實，奶粉在開罐后的儲存是至關重要的，儲存不當奶粉就會出現以上的問題。

不少媽媽由于擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏，以為這樣就可以“保鮮保質”。其實，這樣做會加速奶粉結塊、變質。奶粉不等于飯菜水果，低溫就不會變質。相反，由于冰箱內外溫度和濕度差距較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。

有些家長喜歡將用完的空罐，不管是裝過奶粉還是其他咖啡營養品等等的空罐，都用來重復使用，將盒裝或袋裝奶粉打開后倒入空罐中，然后給寶寶進行沖調，但是，即使空罐清潔的再干凈，粉末狀沖劑也非常細小，容易藏在罐體的縫隙中，并且導致細菌滋生，在重復使用過程中有可能產生交叉污染的可能。

開封后的奶粉由于夏天的濕潤空氣而導致水分容易進入，不論怎么避免，怎么存放，一定的水汽都會透過小縫隙深入到奶粉里，結塊是不可避免的，奶粉在規定食用期限內結塊屬于正常現象。正常的奶粉應該是松散柔軟的，如果打開奶粉后發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊被打散的話，是沒有任何問題的，奶粉可以安全的給寶寶沖泡。相反，結塊很大而且堅硬的奶粉，即使再貴也不要給寶寶食用，這樣會危害寶寶的健康。

不少家長在沖調奶粉時有個壞習慣，就是先充好奶粉給寶寶喝，然后再回去將奶粉封好或者蓋上蓋子保存，整個過程就任由奶粉處于敞開的狀態，加上夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲和細菌等微生物，營養豐富、蛋白質含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的光顧，細小的蟲子不容易被發現，下次沖調的時候就有可能會吃到寶寶肚子里。 

1、開封后的嬰幼兒配方奶粉不宜存放于冰箱中。

奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，冰箱內外的溫差和濕度差別，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。開封的奶粉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可。

2、罐裝奶粉，每次開罐后務必蓋緊塑料蓋。

袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口。為便于保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

3、奶粉開封后使用時間有規定。

大多數嬰幼兒配方奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封后1月內用完。開封后，超過一月，應丟棄不用。值得提醒的是，奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能采用這個日期。

4、奶粉在規定的使用日期內也可能結塊。

正常情況下，嬰兒奶粉應該松散柔軟。開封后的奶粉可能由于空氣中的水分進入，或在奶粉配制過程中，不可避免帶入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸濕，容易發生結塊。如果結塊一捏就碎，這種奶粉質量變化不大。但是，結塊較大、堅硬、捏不碎的，說明這個奶粉已經變質，應該舍棄不用。