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　　踐行十三五 民族乳業(yè)迎來最好的五年

　　《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃( 2016-2020 年)》，指出牛奶行業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)、食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)的振興與發(fā)展已經(jīng)上升至國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的地位。

　　在這樣的大背景下，中國優(yōu)質(zhì)乳工程的推出對貫徹落實奶業(yè)“十三五”規(guī)劃，對解決乳品品質(zhì)升級提供了一個行之有效的解決路徑。中國優(yōu)質(zhì)乳工程從醞釀到科研攻堅，再到標(biāo)準(zhǔn)制定，除了國家科研機構(gòu)外，各大乳企也積極參與其中，使得優(yōu)質(zhì)乳工程真正成為了一次全行業(yè)積極響應(yīng)、攜手推動的振興工程。隨著各大乳制品企業(yè)紛紛通過審核，嚴(yán)格遵照優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。我們相信，未來五年，將會看到民族乳業(yè)一派欣欣向榮的景象。

　　優(yōu)質(zhì)乳工程 加速國內(nèi)乳業(yè)品質(zhì)升級

　　中國奶業(yè)協(xié)會副會長王加啟表示，消費信心不足與產(chǎn)業(yè)鏈不平衡是當(dāng)下中國乳業(yè)發(fā)展的兩大難題。自2008年三聚氰胺事件后，雖然國內(nèi)乳企痛定思痛，9年勵精圖治，但仍然沒有完全收復(fù)失地。近幾年來進(jìn)口乳制品增長迅速，也客觀反映了消費者對國內(nèi)乳品的信任感還沒有恢復(fù)到令人滿意的水平。

　　提高本土乳品品質(zhì)并重獲消費者信賴才是唯一出路!國內(nèi)乳制品行業(yè)希望通過積極推動中國優(yōu)質(zhì)乳工程的建立與實施，來從產(chǎn)業(yè)鏈根源上破局，用最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏回消費者。

　　2016年9月，新希望乳業(yè)旗下，昆明新希望·雪蘭乳業(yè)成為首家通過中國優(yōu)質(zhì)乳審核的乳企，標(biāo)志著中國優(yōu)質(zhì)乳時代的開啟。截止2017年4月，已近10家乳企陸續(xù)通過中國優(yōu)質(zhì)乳工程審核。與此同時，全國還有大量的區(qū)域乳企都正在以通過優(yōu)質(zhì)乳審核為目標(biāo)，積極提升企業(yè)的養(yǎng)殖、奶源、及生產(chǎn)水平。中國優(yōu)質(zhì)乳工程的落地，預(yù)示著中國乳制品行業(yè)迎來了歷史性轉(zhuǎn)機。

　　選擇優(yōu)質(zhì)乳 就是選擇“活牛奶”

　　人們喝牛奶絕不單是為了解決溫飽問題，汲取乳制品中的營養(yǎng)物質(zhì)才是最主要的目的。通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中除了我們慣常知道的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)之外，還存在很多生物活性物質(zhì)，比如：乳清蛋白、酪蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等，其種類之多，超乎想象。這些自然存在于乳汁中的活性物質(zhì)，才是新鮮牛奶最重要的精華成分。活性物質(zhì)有的可以增強人體抵抗力、激活人體免疫反應(yīng)，還有的更可以促進(jìn)幼兒生長發(fā)育，更多功能不勝枚舉。

　　而優(yōu)質(zhì)乳工程的目的就是將原奶中的活性物質(zhì)做最大程度保留。所以，以優(yōu)質(zhì)乳工程為標(biāo)準(zhǔn)的巴氏鮮奶才能被稱作真正的“活牛奶“!

　　首款優(yōu)質(zhì)乳鮮奶已悄然面市

　　今年4月，作為參與最早，研究成果最多，首家通過優(yōu)質(zhì)乳工程審核的“新希望乳業(yè)”，率先將自己的龍頭產(chǎn)品“24小時巴氏鮮牛乳”升級成為中國首款符合優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)的鮮奶。

　　眾所周知，牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)隨著儲存時間的推移將會逐漸流失。而為保證牛奶鮮活，承諾只賣當(dāng)天的“24小時巴氏鮮牛乳”，在產(chǎn)品理念上與優(yōu)質(zhì)乳工程不謀而合。這樣一來，24小時巴氏鮮奶將“優(yōu)質(zhì)乳的生物活性”與“自身的時間屬性”做了一次完美疊加，在牛奶“保活”道路上又向前邁進(jìn)了一步，成為了名副其實的“最大化保留活性營養(yǎng)”的產(chǎn)品。

　　奶業(yè)“十三五”規(guī)劃讓行業(yè)看到了國家對振興民族乳業(yè)的重視與期望。中國優(yōu)質(zhì)乳工程的全面實施與規(guī)劃形成了無縫鏈接，讓本土乳企更加堅定了下一步發(fā)展的方向。

　　優(yōu)質(zhì)乳工程的實施受益者是本土企業(yè)，更是廣大中國消費者。作為一項需要長期堅持的事業(yè)，在越來越多企業(yè)加入后，我們期待優(yōu)質(zhì)乳真正能夠打消老百姓對國產(chǎn)乳品品質(zhì)的擔(dān)心，以信心支持民族乳業(yè)的振興。