孕婦食譜：黑芝麻山藥丸子
食材原料
主料：山藥150克，黑芝麻50克。
配料：雞蛋三個，熟豬油、淀粉適量。
調料：白糖適量。
烹飪方式
煮。
制作方法
1. 山藥洗凈，蒸熟后去皮，并壓成泥，和熟豬油、雞蛋清、淀粉、芝麻倒在一起攪拌均勻。
2. 將攪拌好的材料擠成小丸子，放入沸水中煮，待丸子全部浮起，加入適量白糖即可。
適用人群
孕期準媽媽。
么么提示
1. 山藥為補中益氣藥，有補益脾胃、益氣養血、暖手腳的作用。《本草綱目》概括山藥五大功用為“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮”。
2. 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
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