【孕初期】
這個階段的營養需求主要是蛋白質、維生素以及無機鹽。孕媽媽在準備孕初期的湯類的時候可以多往這幾個方向考慮，然后根據個人口味來搭配自己喜歡的湯。這里小編給大家推薦的是雞湯，清淡的雞湯具有刺激消化分泌的作用，而這恰好能夠幫助處于妊娠反應期的孕媽媽促進食欲。因此可以說雞湯對于處在孕初期的孕媽媽而言是一種很好的流質食物選擇。
美味雞腳湯
材料：新鮮雞腳8只；番茄3個；胡蘿卜1個；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個；西芹圓椒少量。
做法：1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用；
2.將所有材料切成合適入口的大��；
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
說明：這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因為它清爽不油膩，而且開胃，還能補充大量維生素，雞腳補筋骨；對孕媽媽和寶寶都非常有益。
【孕中期】
孕中期的時候是胎兒增長的關鍵時期，這個階段寶寶的體重增長會達到一個快速的階段，這個階段中蛋白質依然是必須補充，此外還應該要注意鈣、鐵、鋅、維生素B1和B2等微量元素和維生素的補充。蛋黃蓮子湯、動物內臟湯、排骨湯等都是這個階段比較適合孕媽媽的湯類食物。
芡實赤小豆田雞湯
材料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法：1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。
3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉小火煲2--2.5小時，調味即可飲用。
此款湯水有補虛利水的作用，對中后期有些水腫的孕媽媽非常好的：
【孕晚期】
這個階段孕婦的飯量會減少，但是同時饑餓感卻會更明顯。這主要是胎兒正處在最后的沖刺階段，保證母體的營養對于孩子的發育而言是非常重要的。魚類食物對于腦部和神經發育的影響巨大，因此在孕晚期的時候孕媽媽可以考慮喝魚湯來進行身體營養的補充。此外，鯽魚香菇湯能夠改善小便不暢的癥狀，幫助孕媽媽安然度過孕晚期。
孕后期常煲的一款湯：
紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨：簡單易做，而且味道都好正哦。
淮山腰片湯
配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調味即可。
特點：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養豐富，是孕婦的最佳湯菜 。
冬菇干貝排骨湯
材料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個左右，大的就5個），干貝5粒。
做法：1. 將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；
2. 冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎；
3. 在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時，調味即可食用。
說明：這道湯水是非常養胎的哦，因為鈣質豐富，對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。
解暑除煩清熱利濕：絲瓜瘦肉湯 （非常適合孕后期有點水腫的孕媽媽）
材料 ：絲瓜１至２條，瘦豬肉２００克。
做法 ：絲瓜洗切塊（去皮與否隨各人喜歡，本來皮更有其營養價值，但味欠清純），瘦豬肉切片（用少許花生油和生粉稍腌，可令肉質嫩滑），待鍋里水開后，放入絲瓜、肉片一齊滾湯。
功效：解暑除煩，清熱利濕，通水下氣，化痰涼血，除瘡。
說明
�。ǎ保┙z瓜乃盛夏三大正益瓜類之一，性微寒。入肝、胃經。功能清熱化痰、涼血解毒，凡心煩口渴，此瓜有益。
（２）《本草綱目》記述：“煮食絲瓜有除熱利腸、解暑……”
（３）《陸川本草》記述：“生津止渴，解暑除煩，治現口渴、身熱煩燥。”
瑤柱節瓜瘦肉湯：清暑熱生津
材料 ：節瓜一個（約２５０克），江瑤柱１０克，瘦肉１００克。
做法 ：節瓜一個去皮切段分片，豬肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌幾分鐘），江瑤柱先浸至稔并撕碎。節瓜、汪瑤柱一齊煲至將好時下瘦肉，再煲滾5-10分鐘，調味即可飲食，清甜美味。
功效 ：清暑熱、解煩渴、健脾胃、驅暑生津。
說明 ：節瓜性平味甘，入胃、大腸經，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅暑健脾，通大小便”。又《本草求原》說其“功同冬瓜，而無冷利之患，益胃，長于下氣消水”�！痘洸葜尽酚涊d“得水氣最多，故能解暑毒” ，節瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。
去濕的適時湯水：---花生眉豆排骨湯
材料：排骨1斤；眉豆、花生各1兩
做法：1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清洗備用；
2.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2小時左右，調味即可食用。（如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹，可以早上出門前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高壓鍋煲，半個小時就有湯喝了。）
說明：眉豆有去濕功效，而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營養成份，這是一款易做，好喝又有益的湯水。
菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤
做法：1.菠菜洗凈切段備用；
2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。
3.將湯鍋內水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調味食用。
注意：豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。
海帶排骨湯
材料：排骨1斤；干海帶1兩（廣州買的海帶都好多沙子，要清洗干凈。也試過濕海帶結，感覺也行，不過要新鮮）；花生2兩（書上沒說，但是我在另外一本《今晚煲靚湯》中有看到，花生對孕婦和寶寶都非常好的）
做法：1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清洗備用；
2.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時，調味即可食用。（如果是下班才回家做飯煲湯的妹妹，可以用高壓鍋，半個小時就有湯喝了。
說明：這是一道促進胎兒生長發育的好湯，因為海帶含豐富的礦物質和維生素，而且花生和排骨含鈣較高。是懷孕過程中可以常喝的湯水。
蓮藕花生排骨湯
材料：排骨1斤；蓮藕1斤；花生3兩，蠔豉5只；紅棗5粒
做法：1.將所有材料洗凈，蓮藕拍一下再切大塊，紅棗去核備用。
2.將排骨放入水中滾開后氽一下后，取出洗凈血水備用；
3.鍋內注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘后，以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
冬瓜排骨湯
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法：1.將所有材料洗凈，冬瓜帶皮切大塊備用。
2.將排骨放入水中滾開后氽一下后，取出洗凈血水備用；
3.鍋內注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘后，以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
說明：冬瓜有減熱利尿去濕的作用，這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯，所以對孕后期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。
紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
銀耳竹笙湯
材料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法：
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
營養分析：白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用；蓮子有益養心定神；百合有潤肺、補虛、神的作用。
鯉魚補血湯
配方：鯉魚1條(約500克)，黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克，紅棗4個(去核)。
做法：鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。洗凈藥材，加沸水，黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。
特點：此湯清淡味鮮，營養豐富。枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補血活血，利水消腫。
孕婦喝湯有哪些注意事項
1、孕婦喝湯時需要注意，有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
2、湯不要煲得太油，如果煲的湯很油膩，這對于孕婦來講其實很難咽下去，特別是對于懷孕初期胃口不佳的孕婦來說，太油膩反而影響食欲。
3、湯里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之類的，這些利于孕婦食用的營養食物。
4、食物的安全性也很重要，這是做湯的關鍵，如果買些肉類（無論白肉還是紅肉）最好是有產品認證的，關鍵時期不要馬虎，另外也可以吃一些海產品。
么么關愛：孕期喝骨頭湯要謹慎
孕婦有愛喝骨頭湯的習慣，并覺得熬湯時間越長，味道越鮮美，營養就越豐富。事實上，這種觀點是錯誤的。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。
營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
此外，專家推薦的燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出 的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。
15311002102 
