火鍋是現(xiàn)在極受歡迎的一種飲食，看著鍋內(nèi)食物發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音，都覺(jué)得快要忍不住了。但是，關(guān)于孕期能不能吃火鍋，卻是各有各的說(shuō)法。今天，小么就來(lái)給各位孕媽分析一下，孕期到底能不能吃火鍋。
孕婦吃火鍋會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不好影響嗎？
有一種說(shuō)法是“孕婦吃火鍋可致胎兒畸形”，這讓很多準(zhǔn)媽媽不敢吃火鍋，這個(gè)說(shuō)法建立在“火鍋→生肉→弓形蟲(chóng)→孕婦→胎兒畸形”邏輯鏈條基礎(chǔ)之上。吃火鍋有生肉，而生肉會(huì)被弓形蟲(chóng)污染，弓形蟲(chóng)進(jìn)入孕婦體內(nèi)會(huì)引起不良反應(yīng)。
但是弓形蟲(chóng)是可以通過(guò)高溫加熱殺死的。因此，準(zhǔn)媽媽在食用火鍋時(shí)，一定要開(kāi)大火來(lái)燒煮，這樣湯水能夠維持在煮沸的狀態(tài)，不要將肉片放到煮開(kāi)的火鍋中稍事一燙就撈出送進(jìn)口中，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)。
不支持孕婦吃火鍋的觀點(diǎn)還有以下幾條：
1、火鍋湯料口味重，在孕早期時(shí)，孕媽們的飲食應(yīng)該以清淡為主；
2、在吃火鍋時(shí)，經(jīng)常是生食和熟食混在一起吃，易誘發(fā)消化道炎癥；
3、店面內(nèi)的火鍋底料制作原料不衛(wèi)生，有的會(huì)使用那些劣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)，會(huì)對(duì)孕媽們的健康造成危害；
4、在吃火鍋時(shí)，往往高脂肪的肉類(lèi)多，而且涮肉湯里的嘌呤量很高，對(duì)腎臟不好。
估計(jì)很多孕媽媽看到以上幾條，為了胎兒健康，都會(huì)對(duì)火鍋望而卻步了。今天小么給孕媽們帶來(lái)了一個(gè)好消息，孕期是可以適量吃火鍋的，只是孕媽媽在吃火鍋的時(shí)候，要比平常更加小心。
圖片來(lái)源：昭元兒童攝影（配圖與本文內(nèi)容無(wú)關(guān)）
準(zhǔn)媽媽吃火鍋的7個(gè)原則
1.不要選太辣的鍋底和食物
如果準(zhǔn)媽媽之前不太吃辣，那么太辣、太麻的鍋底和食物不適合準(zhǔn)媽媽的身體，在選材上還是盡量要以清淡為主。
火鍋的湯底也要保證清淡，最好選擇清湯、番茄或菌湯鍋底。如果一起吃火鍋的朋友喜歡辣的則可以選擇鴛鴦鍋，準(zhǔn)媽媽吃清淡的那一邊就好。
2.選擇合適的葷菜類(lèi)
牛羊肉是火鍋的標(biāo)配，但肥牛這類(lèi)脂肪比較高的食物，孕婦不宜吃得太多，還有就是一些特殊部位，如腦花，膽固醇含量非常高，要少吃。
當(dāng)然最最重要的是要充分煮熟這些肉類(lèi)，這樣才能殺死上面的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。
3.腌制食品盡量少吃
腌制食品含鹽量通常超標(biāo)，吃下去對(duì)健康沒(méi)有任何好處，準(zhǔn)媽媽還是不要吃或少吃為好。
4.多吃應(yīng)季蔬菜
應(yīng)季蔬菜、菌菇類(lèi)食物一般不會(huì)經(jīng)過(guò)特殊處理，可以放心食用。蔬菜熱量少，富含膳食纖維，可以增加飽腹感還能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否則會(huì)破壞它們的營(yíng)養(yǎng)成分。
5.合理搭配飲料和水果
就餐前，可以先喝一點(diǎn)果汁，但對(duì)于血糖較高的孕媽來(lái)說(shuō)要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不錯(cuò)的選擇。可以在吃完火鍋后再吃點(diǎn)水果，清爽一下。
6.控制食量
孕媽的胃部需要特別的護(hù)理，一旦飲食不佳或者飲食過(guò)度，便難以消化，進(jìn)而可能引起反胃嘔吐。因此孕媽在使用火鍋時(shí)要控制食量，合理飲食哦。
7.注意衛(wèi)生
孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
小么溫馨提示：
其實(shí)吃火鍋也很有講究，建議孕媽們吃火鍋時(shí)先喝半杯果汁或者溫水，然后涮青菜吃，最后吃肉。這樣才能減小腸胃的負(fù)擔(dān)，做到健康飲食。
需要尤其注意的是，孕期的前三個(gè)月最好不要吃火鍋，等到孕中期和孕晚期的時(shí)候再偶爾的去吃一吃，這樣才不會(huì)影響寶寶的發(fā)育。
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