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隨著人們生活水平的提高,科學(xué)育兒觀念的深化以及二胎政策的全面開放,我國嬰幼兒輔食行業(yè)的消費(fèi)規(guī)模進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的黃金時(shí)期,近十年的嬰幼兒輔食市場消費(fèi)增速保持在20%左右,2018年的市場規(guī)模接近200億元。根據(jù)一些機(jī)構(gòu)的預(yù)測,未來幾年的市場增速有望保持在30%左右,到2024年有望突破950億元。

擁有巨大贏利空間的輔食行業(yè),吸引了很多資本涌入,一時(shí)間,各種國內(nèi)外品牌如雨后春筍般冒出來,食品安全事故也頻頻發(fā)生,一些新品牌剛剛被大眾認(rèn)知又迅速倒塌。而方廣作為在輔食行業(yè)已經(jīng)佇立了25年的老品牌,深刻洞悉到,比起花里胡哨的產(chǎn)品宣傳,安全可靠才是廣大家長選擇輔食產(chǎn)品最關(guān)心的訴求點(diǎn),為此,方廣用實(shí)力踐行。

圖:方廣食品25周年

自建有機(jī)農(nóng)場,從源頭把控原料安全

一個(gè)產(chǎn)品是否安全可靠,原料是無法回避的重頭。就寶寶常吃的谷物類輔食如面條而言,不同產(chǎn)地,品種的小麥所研制出的面條,不僅口感有差異,在安全系數(shù)上也存在著差異。為了保證產(chǎn)品原料質(zhì)量的穩(wěn)定和安全,方廣自1995年成立以來,只和國內(nèi)外一流的大型供應(yīng)商合作,精選優(yōu)質(zhì)小麥籽中心部分的胚乳磨制而成的麥芯粉,食用口感細(xì)膩,柔軟有彈性,呵護(hù)寶寶嬌弱的口腔。

即便如此,在原料的甄選上,方廣沒有停留在現(xiàn)有品質(zhì)上沾沾自喜,而是選擇自建有機(jī)農(nóng)場,進(jìn)一步對產(chǎn)品原料的安全性進(jìn)行品質(zhì)把控。2016年,經(jīng)過公司上下一致的討論,方廣在江蘇泰州國家5A級濕地公園附近規(guī)劃了一個(gè)面積達(dá)10000畝的土地,作為方廣有機(jī)產(chǎn)品原料的種植基地,并于2017年正式投入種植。在農(nóng)作物培育中,該基地堅(jiān)決不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)保障農(nóng)場所產(chǎn)出的有機(jī)大米、有機(jī)小麥等原料,百分百安全有機(jī)可追溯,從源頭絕對把控原料質(zhì)量和食用安全。現(xiàn)在,該種植基地已經(jīng)開始為部分方廣有機(jī)產(chǎn)品提供原料,保障寶寶吃到的輔食產(chǎn)品在原料上安全有機(jī)。

圖:方廣樂活有機(jī)農(nóng)業(yè)基地

內(nèi)外兼顧,雙重手段排除食品制作中的污染源

如何在制作過程中保障產(chǎn)品不受內(nèi)外因素的污染,是繼產(chǎn)品原料之后需要解決的第二個(gè)產(chǎn)品安全問題。

當(dāng)大多數(shù)輔食品牌的制作工廠選定在三十萬級凈化車間時(shí),方廣不惜投入巨資,將所有潔凈區(qū)域提升至十萬級級別,這意味著,方廣車間里,每立方米空氣中大于0.5微米的污染顆粒不超過10萬個(gè),污染顆粒遠(yuǎn)少于一般車間30萬個(gè)顆粒物標(biāo)準(zhǔn)。除此之外,十萬級凈化車間對于室內(nèi)溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音震動(dòng)及明、靜電控制等,都有特定要求,以達(dá)到不論外在空氣條件如何變化,其室內(nèi)均能具有維持原先所設(shè)定要求的潔凈度、溫濕度及壓力等性能特性,確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到最嚴(yán)格的質(zhì)量。

除了把控好內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境,食品的制作人員也可能帶來一定污染物,對此,方廣采取了一整套嚴(yán)格的排污措施:每天車間員工在上班前,必須嚴(yán)格進(jìn)行體溫測量、肢體傷口檢查、眼睛狀態(tài)檢查、指甲檢查等身體健康檢查,全身兩次更衣、換鞋,帶上帽子、口罩等,并經(jīng)過兩次的七道洗手消毒程序,最后經(jīng)過風(fēng)淋室,透過其強(qiáng)大高速的氣流,沖洗干凈附著在身上的灰塵或異物。所有進(jìn)入車間的原料及物料也必須經(jīng)過殺菌消毒,對每一環(huán)節(jié)可能觸及的物理污染和化學(xué)污染進(jìn)行嚴(yán)密控制。

整個(gè)食品制作中,無論是內(nèi)部環(huán)境,還是外部人為帶來的污染,方廣都對其進(jìn)行了嚴(yán)格的把控,確保食品制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能在最干凈的條件里進(jìn)行。

圖:方廣十萬級凈化車間

CNAS標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室,把關(guān)食品安全最后一道關(guān)口

眾所周知,食品行業(yè)尤其是專門給寶寶吃的輔食行業(yè),是一個(gè)低容錯(cuò)率的行業(yè),一旦哪家輔食品牌發(fā)生產(chǎn)品安全事件,被媒體曝光出來后,該品牌的信譽(yù)度和銷量就會(huì)受到嚴(yán)重影響。為此,各家各戶都在產(chǎn)品出廠前進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測。但是,大多數(shù)品牌要么給第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測,要么執(zhí)行普通生物實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn),其產(chǎn)品檢驗(yàn)的嚴(yán)苛程度可見一斑。

方廣,向來以“品質(zhì),傳遞母愛”為口號,表達(dá)品牌對于產(chǎn)品高品質(zhì)的理念和作風(fēng),在產(chǎn)品檢測方面同樣注重“品質(zhì)”二字。

2017年,方廣實(shí)驗(yàn)室在原有普通生物實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,斥資3000萬新建了一座CNAS標(biāo)準(zhǔn)的食品檢測中心。該實(shí)驗(yàn)室占地面積達(dá)2500平方米,擁有包括高效液相色譜儀、氣相色譜儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、原子吸收光譜儀等大型進(jìn)口檢測設(shè)備20臺套,可以開展食品中常規(guī)理化和微生物、重金屬等50多項(xiàng)檢測。

每一批次的產(chǎn)品在出廠之前,都要送到食品檢測實(shí)驗(yàn)室,進(jìn)行50多項(xiàng)感官、營養(yǎng)指標(biāo)等項(xiàng)目的嚴(yán)格檢驗(yàn)。隨后,方廣會(huì)對產(chǎn)品的化學(xué)性(農(nóng)殘和重金屬殘留等)及生物性(大腸菌群及菌落總數(shù)等)指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)檢測,在成品出廠前采用先進(jìn)的金屬探測儀或X光異物檢測機(jī)進(jìn)行異物檢測,確保市場上流通的每一批次產(chǎn)品都安全無虞。

圖:方廣專業(yè)食品檢測實(shí)驗(yàn)室

方廣自1995年成立以來已有25年,這25年里,方廣目睹了一批又一批的輔食品牌崛起再倒下。當(dāng)其他品牌還在不斷為了搶奪市場份額而爭得“頭破血流”之際,方廣25年如一日,以匠人之心,全身心地投入在如何提高產(chǎn)品品質(zhì)、如何保證寶寶們吃到的每一個(gè)產(chǎn)品都是安全可靠上。從建造有機(jī)農(nóng)場、升級凈化車間到打造CNAS檢測實(shí)驗(yàn)室,每一步,方廣都用行動(dòng)證明,只有安全可靠的產(chǎn)品品質(zhì),才是品牌長久佇立輔食市場的不二武器。返回中國嬰童招商網(wǎng)首頁