問(wèn)答:吃魚眼能使寶寶聰明嗎? |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱58197次 |
問(wèn):聽說(shuō)孩子多吃魚眼能更聰明,真是這樣嗎? 答:魚眼對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但魚頭上的魚肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的美味,其中魚油富含多種不飽和脂肪酸,特別是DHA。寶寶自身不能合成DHA,只能從食物中獲取。DHA對(duì)神經(jīng)細(xì)胞,特別是軸突生長(zhǎng)、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的形成非常有益,有利于大腦發(fā)育和腦細(xì)胞的活化;另外魚頭中含有的卵磷脂經(jīng)代謝后可生成膽堿,膽堿經(jīng)過(guò)反應(yīng)后生成乙酰膽堿;乙酰膽堿是主要的神經(jīng)遞質(zhì)之一,它可以增加人的記憶、思維、分析能力,可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。
所以說(shuō)吃魚頭會(huì)更聰明是有一定道理的。但智力水平取決于諸多因素,僅僅靠吃魚頭來(lái)提高智力是不可取的。 |
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