| 嬰幼兒吃“蜜”得細講究 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58174次 |
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜，以增加營養或為了使其大便通暢。然而，蜂蜜雖好，卻并不是所有的人都適合食用，特別是嬰幼兒。那么，嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢? 國外科學家發現，世界各地的土壤和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染， 嬰兒由于腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。所以周歲以內的嬰兒不宜吃蜜。 新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。 因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。 幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜，因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。 對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區別于服蜜目的及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。 幼兒吃蜜時還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利于人體的生化反應，而且容易腹瀉。 相關專題推薦：0-1歲寶寶喂養常識 |
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