| 冬季止咳潤燥白蘿卜 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58505次 |
白蘿卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤燥、養肺、益氣之佳品，并對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有輔助療效。由于白蘿卜和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用，將白蘿卜制成燉盅灌入蜂蜜，經清蒸燉制后，常食可以治療冬季干咳，還對便秘者有潤腸通便之效。 蜂蜜白蘿卜盅 原料： 白蘿卜一個、枸杞幾粒、蜂蜜適量。 做法： 1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。 2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅(我用的蘿卜有點粗了，細點的更好看些哦)。 3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁) 4、給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽后轉中火隔水清蒸一小時。 |
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